นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ
ค่าย เทคโนโลยี นวัตกรรมอาหาร "คัวแมลง แจมครัวโลก"    
เขียนโดย : นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ
  • Currently 2.9/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 2.9/5 stars (79 votes cast)


เมื่อวันที่ 4-5 กพ.60 ที่ผ่านมา ศวภ.2 ร่วมกับ คลินิกฯ มมส. พว.(ไบโอเทค) วว.(ศูนย์บรรจุหีบห่อไทย)  และคลินิกเทคโนโลยีในพื้นที่ร้อยแก่นสารสินธุ์ จัดค่ายเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร "คัวแมลง แจมครัวโลก" ขึ้น ที่ คณะเทคโนโลยี มมส. โดยมีวัตถุประสงค์ให้น้อง ๆ นศ. ชั้นปีที่ 3-4 ในสาขาที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการอาหาร ได้เพิ่มความรู้ไดรับประสบการณ์นอกห้องเรียน ตามนโยบายรัฐบาล "ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้"  

ในปีนี้โจทย์ของการเข้าค่ายและการประกวด คือ แมลง ซึ่งเป็นแหลางโปรตีนชั้นดีของคนในอนาคต ตามที่ FAO ได้ออกมาเชิญชวนให้หันมาบริโภคและผลิตแมลง มีน้อง ๆ ที่สนใจเข้าค่าย 20 ทีม ๆ ละ 3 คน ที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแมลงเพื่อส่งผลงานเข้าประกวดที่จะจัดขึ้นในวันที่ 5 มี.ค.60 นี้ เสริมไทยคอมแพล็ก จ.มหาสารคาม

การเข้าค่ายที่ผ่านมาน้อง ๆ ได้รับความรู้มากมาย เช่น

- ความรู้เรื่องระบบมาตรฐานการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ตั้งแต่เรื่อง 5ส GHP GMP เพื่อทำให้น้อง ๆ ได้เข้าใจหลักการและนำไปประยุกต์ใช้กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคต จากนายชายกรฯ ผู้เชี่ยวชาญ พว.


 

- ทรัพย์สินทางปัญญาเบื้องต้น

- แผนธุรกิจทำอย่างไร จะทำธุรกิจต้องเตรียมตัวอะไรบ้าง

- การพัฒนาบรรจุภัณฑฺ์โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

- รู้จักแมลง 

ข้อคิดเห็น 1.

ผลงานการพัฒนาพร้อมไฟล์นำเสนอขแงน้องๆ ทั้ง 17 ทีม น่าสนใจมากที่จะพัฒนาต่อไปสู่ธุรกิจ สร้าง ผปก. Startup 

   [วันที่ : 6/3/2560]

ข้อคิดเห็น 2.

ใบประกาศของน้อง ๆ และอาจารย์ที่ปรึกษาที่เข้าร่วมค่ายเทคโนโลยี นวัตกรรมอาหาร

   [วันที่ : 6/3/2560]

ข้อคิดเห็น 3.

ข่าวการจัดประกวดการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแมลง คัวแมลง แจมครัวโลก

ข่าว มมส. https://www.facebook.com/scivolunteer/posts/877882279016444?pnref=story

   [วันที่ : 8/3/2560]

ข้อคิดเห็น 4.

Thailand 4.0 คัวแมลง แจมครัวโลก TNN24 ออกอากาศทางทีวีช่อง 16

มมส ร่วมกับกระทรวงวิทย์ฯ จัด ค่ายเทคโนโลยี นวัตกรรมอาหาร : คัวแมลง แจมครัวโลก

รายการทุกข์ชาวบ้าน ออกอากาศเวลา 11.00 - 11.30 น. ทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ ทาง TNN24 ชมสดๆได้ที่ http://www.tnnthailand.com/player.php

NBT สทท.11 ขอนแก่น คัวแมลงแจมครัวโลก นิสิต นักศึกษา ร้อยแก่นสารสินธุ์ โชว์ผลงานพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแมลง แนวคิด "คัวแมลง แจมครัวโลก" ตอบโจทย์สร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ขับเคลื่อนประเทศสู่ Thailand 4.0

   [วันที่ : 8/3/2560]

ข้อคิดเห็น 5.

เที่ยงเปิดประเด็น : ประกวดอาหารแปรรูปจากแมลง แจมครัวโลก : ช่อง 3 (7 มี.ค. 60)
รายการ : เที่ยงเปิดประเด็น ข่าว : ประกวดอาหารแปรรูปจากแมลง แจมครัวโลก…

   [วันที่ : 8/3/2560]

ข้อคิดเห็น 6.

ข่าวล่าสุด คัวแมลง แจมครัวโลก จาก นสพ.ไทยรัฐ และ ผู้จัดการรายวัน

   [วันที่ : 13/3/2560]

ข้อคิดเห็น 7.

ร่าง GAP ฟาร์มจิ้งหรีด เป็นโอกาสดีๆ เพราะไทยเป็นประเทศแรกที่จะมีมาตรฐาน GAP สำหรับแมลงกินได้ในโลก

   [วันที่ : 17/3/2560]

ข้อคิดเห็น 8.

สรุปรายงานการจัดค่ายเทคโนโลยี นวัตกรรมอาหาร ครัวแมลง แจมครัวโลก ทั้ง 2 ครั้ง

   [วันที่ : 4/4/2560]

ข้อคิดเห็น 9.

สรุปย่อผลงานของน้อง ๆ ที่เข้าประกวดทั้ง 17 ทีม เผื่อมีบริษัทที่สนใจนำไปผลิตจริง

   [วันที่ : 4/4/2560]

Template by OS Templates