8 Views

ตลาดอาหารออร์แกนิกส์ในอินเดีย
เขียนโดย : เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ
คำสำคัญ : ตลาด อินทรีย์ อินเดีย


อินเดียกำลังเป็นหนึ่งในตลาดอาหารออแกนิกส์ที่ใหญ่และมีศักยภาพที่สุดของโลก สืบเนื่องจาก ผู้บริโภค อินเดียเริ่มรับรู้และตระหนักเกี่ยวกับสุขภาพเพิ่มมากขึ้น และมีพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ต้องการอาหาร เพื่อสุขภาพ และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบกับมีระดับรายได้เพิ่มขึ้น ท าให้ตลาดอาหารออแกนิกส์ที่เพิ่ง เริ่มเกิดขึ้นในประเทศอินเดีย ก าลังจะกลายเป็นตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของมูลค่าส่งออก ควบคู่กับการสนับสนุนของรัฐบาลในการผลักดันตลาดอาหารออแกนิกส์ภายในประเทศ ทำให้ประชากรส่วนใหญ่ที่ อาศัยอยู่ในเมืองเกิดความตื่นตัวและต้องการบริโภคอาหารออแกนิกส์แทนอาหารทั่วไป 

การเติบโตของจีดีพีของประเทศอินเดียร้อยละ 7.3 ในปี 2561 และคาดว่าในปี 2562 จะเติบโตร้อยละ 7.5 สิ่ง นี้จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อาหารออแกนิกส์ ยา และ FMCG ขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมอาหารออแกนิกส์ของอินเดียเติบโตเป็นสองเท่า ในช่วงปี 2556-2561 และคาดว่าจะมีผลประกอบการที่ดี ในปี 2562 โดยปัจจัยที่มีส่วนท าให้อุตสาหกรรมฯ เติบโตมี 3 ประการหลัก ประกอบด้วย ประการแรก คือ การเติบโต ของภาค e- commerce ซึ่งเป็นช่องทางอ านวยความสะดวกให้กับอุตสาหกรรมฯ เข้าถึงผู้บริโภคที่มีศักยภาพในเมือง Tier 2 และ Tier 3 ประการที่สอง คือ การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตฟรีหรือราคาถูก สามารถท าให้ผู้คนจ านวนมากเริ่มเรียนรู้ เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารออแกนิกส์ และประการสุดท้าย คือ อุตสาหกรรมฯ ก าลังมีการแข่งขันที่สูงขึ้น และมี ผู้ประกอบการรายใหม่จ านวนมากเข้ามาในอุตสาหกรรมฯ   รัฐบาลอินเดียก าลังส่งเสริมการท าเกษตรอินทรีย์โดยให้การสนับสนุนทางการเงินแก่เกษตรกรที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ภายใต้แผนงานต่าง ๆ ของรัฐบาล เช่น ภารกิจเพื่อการพัฒนาแบบบูรณาการของพืชสวน (MIDH) ภารกิจความมั่นคง ด้านอาหารแห่งชาติ (NFSM) ภารกิจแห่งชาติเพื่อการเกษตรยั่งยืน Rashtriya Krishi Vikas Yojana (RKVY) เป็นต้น 

รายละเอียด...